Achar Gosht Recipe

مچھلي گھي لونگ الائچي کالي مرچ ادرک خشک دھنيا لال مرچ نمک کيلے کے	ايک کلو ايک پائو ايک تولہ ايک تولہ ايک تولہ ايک چہوٹي گانٹھ دو تولہ دو تولہ دو تولہ چند پتے
ترکيب: گوشت کے پارچے کرليں، ان پر ادرک کا عرق اور نمک مل کر ايک دن پڑا رھنے ديں، پھر ان ميں دھنيا ملا کر کيلے کے پتوں ميں رکھيں اور پتوں کودس بل دے کر گرم راکھ ميں دباديں، پھر نکال کر کوٹيں، اب پياز گھي ميں لال کرليں، اس گھي ميں مچھلي بھونيں اور گرم مصالحہ چھڑک کر تناول فرمائيں۔